Këtë hamburger nuk e keni provuar më parë

Jo domosdoshmerisht, por hamburgeri eshte njera prej arsyeve qe ju keni probleme me mbipeshe, e sidomos kur konsumohet shpesh dhe nga persona me metabolizem shume kokeforte. Po ju shkon mendja te vellau ose motra, apo kusheriri qe han hamburger te pakten nje here ne jave e eshte shume i dobet, ndersa ju me vetem nje ushqim te shpejte duket se jeni ne gjendje te shtoni 1 kilograme brenda dites!

Nder arsyet kryesore pse mund te keni metabolizem te ngadalshem jane:

1. Dietat – Sa here qe filloni nje regjim ushqimor, pavaresisht se sa gjate mund te shkoni, metabolizmi juaj do te ngadalesohet. Dietat poashtu rrisin urine dhe nevojen/mallin per ushqime te caktuara.
2. Mosha – Me kalimin e viteve, aktiviteti fizik per shumicen bie dhe si pasoje edhe metabolizmi ngadalesohet. Faktor tjeter qe ndikon gjate plakjes eshte edhe dobesimi i mases muskulare. Nje person pas moshes 30 vjeqare mesatarisht humb 3%-8% mase muskulare gjate cdo nje dekade.
3. Humbja e peshes eshte jonatyrale – Rezervat dhjamore ne trup organizmi i cileson si mekanizma per mbijetese dhe kjo do te thote qe me shkrirje te dhjamit, organizmit do t’i cenohet mbijetesa, gje qe lejohet shume veshtire.
4. Insulina – Niveli i insulines ndikon ne metabolizmin e yndyrerave dhe te proteinave. Insulina shnderron sheqerin ne kolesterol, ne trigliceride, nxit shtypjen e gjakut. Ne aspekt te humbjes se peshes, insulina ndikon qe ju te keni probleme me peshe dhe parandalon shkrirjen e dhjamit.

Per ju qe keni vendosur te humbni peshe ose thjesht te i beni nder organizmit tuaj e te ushqeheni shendetshem e edhe per ju qe jeni alergjik ndaj glutenit, kjo recete do te ju zevendesoje ate hamburgerin per te cilin keni shume mall.

Receta e hamburgerit:

Perberesit (6 kuleq te hamburgerit):

Udhezimet per pergatitjen e kuleqeve:

I bashkoni te gjithe perberesit ne gjendje te thate: miellin e bademave, levoren psyllium, puluhurin per pjekje dhe kripen. Ne te njejten kohe i vloni 225 ml uje. Fillimisht, perbeserve te thate i shtoni te bardhat e vezes dhe uthullen e molles dhe ne fund i shtoni ujin e vluar dhe i perzieni me mikser derisa masa te trashet teresisht dhe te merr forme te brumit.

Brumin e ndani ne 6 pjese te barabarta ne forme te kuleqeve dhe i lyeni me pak vaj ulliri dhe fara susami. I vendosni ne tepsi dhe varesisht nga trashesia e kuleqeve i leni te piqen per 50-60 minuta ne 180 °C.

Udhezimet per pergatitjen e mishit:

Perzieni 600 gram mish te bluar me qepe te grire imet, hudher dhe melmesa sipas shijes. Do te thote qe per secilin kulaq duhet te perdorni jo me shume se 100 gram mish te bluar. I formoni 6 pleskavica per 6 kuleqet e hamburgerit dhe i piqni ne temperature te ulte me pak gjalpe.

Varesisht nga shija, hamburgerit mund t’i shtoni sallate te gjelber, laker, domate, tranguj apo perime te tjera. Kini kujdes me salcat qe zakonisht i perdorni sepse shumica prej tyre kane sasi shume te larta te sheqerit.

————————————————————————————————————————————————————————————————————

Vlerat ushqyese (per hamburger):

• Yndyrera: 43 gr
• Karbohidrate ne total: 8 gr
  • Fibra: 6 gr
  • Karbohidrate neto: 2 gr
• Proteina: 21 gr